穏やかに新たな年を迎えました由布院。
冷え込んだ早朝の金鱗湖は真っ白く、
由布岳が神秘的な霧に包まれる日も少なくありません。

そんな、白の世界から生まれた様なデザート、
ゆふいん産の牛乳を発酵させて拵えました
「自家製ヨーグルト」をご紹介いたします。

ヨーグルトと聞くと朝食のお供、というイメージですが、
「ギリシャヨーグルト」ならではの食べ応え、
クリーミーな口当たりと爽やかな後味には
「スイーツ」としてのヨーグルトを再発見して頂けると思います。

ひと口目、ふた口目は、
ぜひ何も加えずにそのままお召し上がりください。

それから、スプーンに添えた希少な山蜜の
野性味溢れる甘さを加えていただきますと・・

きっと、奥深い風味をお楽しみ頂けることでしょう。